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Definición
Es un sustantivo masculino (en botánica) se define como una planta que pertenece a la familia de las papilonáceas, originaria de la zona del mediterráneo, que alcanza hasta diez metros de altura, hojas de color verde oscuro, flores rozijos y diminutos y su fruto es el algarrobo.
Etimología
Este vocabulario, etimologicamente, viene de «algarroba» en su forma correcta y se compone del árabe «alharrúba» y del persa «har lup» que quiere decir quijada de burro.
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