Tabla de contenido
Definición
Verbo activo transitivo. Se define como condimentar, salar, acecinar, condimentar y salobrar, las sardinas a modo de un arenque o una alosa para darles un buen sabor y que se usa en el ámbito gastronómico.
Etimología
Esta palabra etimológicamente procede del sustantivo «arenque», del provenzal «arenc»y del sufijo flexivo «ar» infinitivo de los verbos.
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