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Definición
Sustantivo masculino. Este vocabulario se refiere a un dulce muy popular en la gastronomía en la región de Murcia en España que se prepara con un plato de higos, que se le pone un calabazote una combinación de membrillo, melón o de un boniato empleado con cal y que se parte en porciones pero no se le adiciona azúcar.
Etimología
Esta palabra en su etimología está compuesto del sustantivo «calabaza» y del sufijo «ate» equivalente a «ado» con terminación de algunos nombres de origen americano.
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