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Definición
Sustantivo femenino. Este vocablo usado en Paraguay en Suramérica, se dice de cualquier víscera comestible de los animales que corresponde al ganado vacuno como el toro, vaca o buey, este puede emparejar también al bofe que es el mismo pulmón destinado al consumo. En uso anticuado, se dice a una resina que compone la colmena.
Etimología
Este vocabulario viene del sustantivo «achura», con ella del quechua «achúray» que significa repartir y a última es de origen incierta.
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