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Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra se refiere (en bioquímica) a un lípido compuesto por el alcohol esteroídico, que se halla en los tejidos corporales que se sintetiza en el hígado, soluble con el agua, que interviene en la estructura de algunas lipoproteínas plasmáticas y que recubre en las paredes sanguineos.
Etimología
Este termino viene del francés bajo denominación «cholestérine» como un neologismo y posteriormente fue reemplazdo por colesterol en 1894 por tratarse de un alcohol.
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