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Definición
Sustantivo femenino. Es un derecho, gravamen, arancel o una especie de contribución en que se pagaba por el paso de los ganados por ejemplo: Se pagaba por una asaduría o un res por cierto numero de cabezas determinadas.
Etimología
Este término en su etimología es de procedencia latina bajo denominación «assātūra» en la acción de asar.
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