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Definición
Sustantivo masculino. Este vocablo de uso anticuado y que no esta asentado en el diccionario de la RAE, que alude a una persona que se dedica a cuidar, vigilar, custodiar y velar la azuda que es la misma represa en donde se saca el agua en las acequias.
Etimología
Este vocabulario etimológicamente se compone del sustantivo «azud» o «azuda» y del sufijo «ero» que indica, oficio, profesión, lugar y que hacer.
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