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Definición
Sustantivo masculino. Este vocabulario usado en América Central, Ecuador y México, se dice de un disco elaborado de barro, hierro o de metal alusivo a un recipiente de cocina tradicional que se emplea para cocer tortilla de maíz o para tostar grano de café o de cacao o preparar platos tradicionales dependiendo del país, en Colombia esta plancha se llama budare.
Etimología
Esta palabra en su etimología viene del dialecto náhuatl «comalli» con el mismo significado.
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