Significado y definicion de patagorrillo, etimologia depatagorrillo

Definición

Qué es, concepto o significado

Sustantivo masculino. Este termino se define (en gastronomía) a un nombre usado para referir a un especie de guisado o preparación que se hace por medio de una asadura picada del cerdo o de cualquier animal comestible, también suele denominar como batigorrillo o patagorrilla en su forma femenino.

Este vocablo etimológicamente es un cruce del sustantivo «pata» y «batigorrillo» que quiere decir batiburrillo.

patagorrillo

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