Definición
Sustantivo masculino. La definición de pastorejo hace alusión la parte externa del cuello o del cerviz cuando es de forma carnoso, voluminoso, grueso y abultado y se presencia por lo general en las personas y en pocas ocasiones en los animales, es la parte adiposo o protuberante, se le conoce también como cerviguillo.
Etimología
Este vocabulario procede del latín «post auricŭlam» que quiere decir detrás de la oreja, con cambio en la terminación.