Definición
Sustantivo femenino. Este término es de uso bastante inusual, inclusive anticuado se refiere (en antigüedades) a un nombre común en la época para definir a una comida o alimento común o desayuno general en Palma, población del antiguo Nueva Granada, se preparaba a base de Maíz y hojas de uyama asada.
Etimología
ocablo en su etimología quizá proceda de «Soatá» población de Boyacá Colombia donde se preparaba este plato.