vinaza

Definición

Qué es, concepto o significado

Sustantivo femenino. Este vocablo se define a una especie de vino o una variedad de este licor o bebida alcohólica que se extrae o saca a lo último, de los posos y los desechos, también es un subproducto líquido de la destilación del mosto o el zumo de la fermentación del etanol, puede ser hecha por la melaza de agave, caña de azúcar y remolacha y compuesto por sustancias orgánicas y nutrientes como nitrógeno y fósforo.

Este vocabulario en su etimología procede del latín «vinacea» con el mismo significado.