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Definición
Sustantivo femenino. Es una herramienta, utensilio o instrumento que esta hecha de una cuchilla de acero inoxidable en forma de gancho o media luna cortante, se pone en el extremo de la vara de un grueso y de la extensión de una pica, se emplea para desjarretar a los toros y vacas.
Etimología
Esta palabra, etimológicamente, se compone del verbo activo transitivo «desjarretar» y del sufijo «dera» que indica como instrumento o maquina.
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