Definición
Es un sustantivo femenino en plural que tiene como significado una clasificación taxonómico de la planta que pertenece al orden de las monoperiginias de jussieu, también se refiere al que es concerniente, relativo y perteneciente a la almidón.
Etimología
vocabulario, viene del sustantivo «alimo» del latín «halĭmon» y del sufijo «áceas» del latín «aceae» como una nomenclatura taxonómica de las plantas para clasificar como familia.