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Definición
Sustantivo masculino. Este vocabulario hace referencia (en química) a un sal compuesto por el ácido cítrico, también son buenos reguladores del acidez a diferencia de los demás sustancias químicas se pueden combinar en diversos compuestos como citrato de aluminio usado en perfumería y elaborar desodorante.
Etimología
Esta palabra en su etimología es de procedencia latina bajo denominación «citrātus» forma sustantiva de «citrus» nombre genérico del limón de la familia de las rutáceas.