Definición
Sustantivo femenino. Es una herramienta, utensilio o instrumento que esta elaborado a modo de paleta ligeramente hendido y con abertura, agujero y oficio con que se espuma el caldo o cualquier fluido para purificar y se saca del sartén para que se pueda enfriar.
Etimología
Este vocablo etimológicamente, se compone del verbo transitivo e intransitivo «espumar» y del sufijo «dera» que indica como instrumento o maquina.