Sustantivo femenino. Este termino en plural en la actualidad se encuentra desusado, empleado en la comunidad autónoma de Castilla y León en España, se define a un plato típico o tradicional similar a la fruta del sartén, elaborado a base de harina de trigo, leche, huevos, sal, levadura y azúcar al gusto y se puede freír a base de mantequilla o manteca de cerdo.
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Etimología
cablo es de origen incierto es conferido de «frijuelos» forma del sustantivo «frito».