Definición

Sustantivo masculino. Esta palabra plural en la actualidad se encuentra desusada (en antigüedades) se refiere a un manjar, guisado o especie de plato tradicional que se hace en estas regiones españolas que se prepara a base de borraja, queso, bledo, especias finas, flor de harina amasada, manteca de cerdo sin sal y yema de huevo muy duro todo cocinado y hecho a manera de tortilla y posteriormente freír.