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Definición
Sustantivo masculino. Es una palabra es una expresión antigua, se refiere a un líquido oscuro y fétido que se saca principalmente de las aceitunas cuando están agrupadas en el proceso de la molienda y cuando se extrae del aceite y luego se la comprime con la ayuda con el agua caliente.
Etimología
Este termino en u etimología es de procedencia árabe bajo denominación «chamil» que quiere decir grasa derretida.
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