jirofina

Definición

Qué es, concepto o significado

Sustantivo femenino. Este vocabulario se define a un especie de salsa o guisado especial, en poca frecuencia en las recetas de gastronomía, elaborado o preparado con bazo de carnero, pan tostado desmenuzado, clavo de olor y otras especias o condimentos, dependiendo del gusto directo del consumidor.

Este termino en su etimología es de origen desconocido y por lo tanto es de procedencia incierto.