Tabla de contenido
Definición
Verbo activo transitivo. Este vocabulario hace alusión en ablandar o aflojar algo golpeándolo o comprendiéndolo. mantener sumergida alguna sustancia o un líquido sólido en un líquido a una temperatura adecuada con la finalidad de reblandecer o sacar de ella las partes solubles. Dejar durante un tiempo una comida en una especie de salsa, antes de cocinar, para posteriormente aflojarlo y adobarlo.
Etimología
Esta palabra en su etimología es de procedencia latina bajo denominación «macerāre» con la misma acepción.
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