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Definición
Verbo activo transitivo. La definición de este término concierne, atañe y hace referencia a golpear la leche dentro de un odre o corambre para que se separa o aparta la manteca o la parte grasosa. Golpear, chocar o pegar algo para quebrantar o deformar alguna cosa o elemento.
Etimología
Este vocablo se compone del sustantivo «maza» y del sufijo flexivo «ar» que indica infinitivo de los verbos de la primera conjugación.