Significado y definicion de mondejo, etimologia demondejo

Definición

Qué es, concepto o significado

Sustantivo masculino. Este termino se define a un relleno de la panza del cerdo o un cordero, puede ser preparado con carne de estos animales o combinado, adicionando arroz, arveja y también puede agregar condimento como sal, orégano, pimentón o ajo y a veces en la gastronomía puede ser la variedad de una morcilla.

Este vocablo en su etimología quizá viene del sustantivo «bandujo» también del desusado «botello» forma ablativo del latín «botellus» que quiere decir tripa rellena.

mondejo

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