Sepia

Definición

Sustantivo femenino. Este termino se refiere a un molusco dibranquial que corresponde en su denominación taxonómica a la clase de los cefalópodos y a su vez al orden de los sépidos, se caracteriza  de cuerpo oval, semejante al calamar pero de cabeza de mayor tamaño e incluido con un caparazón calizo, la carne es comestible conocido también como jiba.