Sustantivo femenino. La definición de truja hace alusión a una división o departamento separado o apartado en los molinos de aceite, para que cada cosechero deje en él su aceituna, así mismo para su preparación, esta acepción se le conoce en el diccionario del idioma español como algorín con el mismo significado.
Etimología
Origen, historia o formación
Esta palabra en su etimología es influido del sustantivo «troja» la forma femenino de «troj».
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