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Definición
Sustantivo masculino. Esta palabra es un arcaísmo (en física) se refiere a un epíteto común en la antigüedad por los físicos para definir a un instrumento, aparato, herramienta o artefacto que se empleaba especialmente para medir y calcular el calor que se desarrolla en la materia de fermentación.
Etimología
Este término en su etimología, esta compuesto del griego «ζυμη» (zymōsis); de «ζυμη» (zymē) fermentación y del sufijo «metro» proveniente de «μετρον» (metron) que significa medida.