zymosimetría

Sustantivo femenino. Este vocabulario es de uso obsoleto (en física) se refiere a una denominación propia en la época en esta ciencia al uso, empleo o manejo científico de un instrumento o herramienta denominado zymosímetro, que calcula el calor que se desarrolla en la fermentación.

Esta palabra en su etimología procede del griego «ζυμη» (zymē) fermento o levadura y del sufijo «metría» compuesto de «μετρον» (metron) que quiere decir medida.