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Definición
Sustantivo femenino. Es un termino se define a una parte o fragmento de un hueso que cuando se cercena para vender, se aparta de la carne mollar del provecho en quien se lleva. Porción o pedazo de hueso que se extrae del lomo.
Etimología
Este vocablo en su etimología viene del verbo intransitivo y transitivo «descargar» y del sufijo «dura» que indica efecto o acto de.
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