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Definición
Sustantivo masculino. Esta palabra se refiere a una ensalada o salsa espesa que se prepara con aguacate picado y molido al que se le adiciona cebolla, tomate y ají verde con un sabor muy picante, es muy común en la gastronomía mexicana para acompañar a un guiso o taco. (en Cuba) ensalada de aguacate y piña cortado en trocitos y condimentado con vinagre, aceite y sal o cualquier condimento.
Etimología
Este término en su etimología procede del náhuatl «ahuacamulli»; formado de «Ahuacatl» aguacate y » molli» que quiere decir salsa.
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