Definición de estofado
Qué es, concepto o significado
Sustantivo masculino. La definición de este término hace referencia a un proceso culinario de cocción o un tipo de guiso de preparación que consiste en un alimento completamente condimentado o sazonado con aceite, vinagre y vino, cebolla y varias especias distintas, puesto todo crudo es un recipiente o vasija bien tapada para que se coce a fuego lento sin que pierda el sabor. Acto o acción de estofar.
Etimología de estofado
Origen, historia o formación
El origen de la palabra estofado.
Este termino se compone como participio del verbo activo transitivo «estofar» y del sufijo «ado» que indica acción y resultado de.
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