Estofado

Definición

Sustantivo masculino. La definición de este término hace referencia a un proceso culinario de cocción o un tipo de guiso de preparación que consiste en un alimento completamente condimentado o sazonado con aceite, vinagre y vino, cebolla y varias especias distintas, puesto todo crudo es un recipiente o vasija bien tapada para que se coce a fuego lento sin que pierda el sabor. Acto o acción de estofar.

Etimología

Este termino se compone como participio del verbo activo transitivo «estofar» y del sufijo «ado» que indica acción y resultado de.

epistólico DefiniciónAdjetivo. Esta palabra en la actualidad se encuentra desusada, la definición de epistólico  como con...
eringe DefiniciónSustantivo femenino. Este vocablo, en su concepto, corresponde, atañe y hace referencia (en botánica...

Bibliografía ► Definiciona.com (4 junio, 2016). Definición y etimología de estofado. Recuperado de https://definiciona.com/estofado/