Definición
Es un sustantivo femenino se define como el hecho, acto y la finalidad de adurir, en calentar, acalorar y sofocar de manera exagerado o en exceso. La adustíon es frecuente en asaderos y restaurantes donde se asan los pollos y otras especialidades.
Etimología
Este vocabulario tiene un origen latino, más explícitamente proviene del latín «adustĭo» forma sustantiva y abstracta de «adustus» que significa adusto.