Definición
Es un sustantivo masculino (en botánica) se define como una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las papilionáceas, nativa de la Europa mediterránea y en el Asia menor como Turquía. mide hasta aun metro de altura, con hojas compuestas, flores de color morado o azul y la raíz se empleaba como especia que se usaba en la antigüedad.
Etimología
Esta palabra, etimológicamente proviene del árabe «‘írq assús» o regaliza.