Definición
Es un sustantivo femenino que tiene como significado como un lugar o una fabrica donde se realizar el yeso. Local, establecimiento, sitio o tienda en donde se comercializa o se vende el yeso. Una obra que esta hecha a base de yeso y en todo los usos.
Etimología
Esta palabra viene de «aljecería» o de «yesería» en su forma correcta y se compone del mozar y del árabe «algissáyr» o del sustantivo «yeso» y del sufijo «ería» que indica tienda o lugar donde se vende.