Significado y definicion de almoxama, etimologia dealmoxama

Definición

Qué es, concepto o significado

Sustantivo femenino. Es un termino de uso obsoleto y que, tiene como significado un salazón de aspecto cuajado, aunque esta hecho con carne de atún a veces van condimentados con aceite de oliva y a veces se almizcla con el romero, muy común en la gastronomía del sur de España.

Este vocabulario, viene de «almojana» y se compone del termino árabe «almušámma‘» del mismo significado.

almoxama

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