Significado y definicion de añejar (verbo), etimologia deañejar (verbo)

Definición

Qué es, concepto o significado

Verbo activo transitivo. Se entiende por añejar en hacer o dejar algo que se haga añejo que se puede conservar durante un año o más de antigüedad, se usa en lo común en alimentos y bebidas como el vino, queso o tocinos. Como pronominal se dice de los comestibles en alterarse con el paso del tiempo ya se puede mejorar y deteriorarse.

Esta palabra etimológicamente procede del adjetivo «añejo» y del sufijo «ar» que indica infinitivo de los verbos de la primera conjugación.

añejar (verbo)

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