Definición
Verbo pronominal. Es un termino que se trata de hacer o poner rancio algo o alguna cosa sobre todo en los vinos y en los comestibles en general de forma grasiento y con el paso del tiempo adquieren un buen sabor y que se pueden mejorar. Esta palabra se usa también como neutro transitivo.
Etimología
Esta palabra, etimológicamente, se compone del prefijo «a» por el latín «ad» cercanía, del sustantivo «rancio» y del sufijo «ar» con el pronombre flexivo átono.