Definición
Sustantivo masculino. Este vocablo de uso obsoleto y que no se encuentra asentado en la RAE, (en botánica) se define como un genero de planta herbácea que corresponde a la familia de las compuestas y al orden de los asterales, también llamado salsifí común y barbas de chivo muy común en la península ibérica.
Etimología
bulario viene de «tragopogón» y procede del griego»τραγω» (tragō) macho cabrío y πογον (pogon) que significa barba por lo tanto es conocido como barba de cabra.