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Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra se refiere (en botánica) como una planta hortense que corresponde en su clasificación taxonómica en la familia de las brasicáceas o las crucíferas y a su vez al orden de los brassicales con hojas radicales, que se cultiva una variedad y es comestible.
Etimología
Este término etimológicamente viene del bajo latín «bersa» encañizado de mimbres y de «brassĭca» que se asigna la familia de la planta del col o el repollo.