Biftec

Definición

Sustantivo masculino. Esta palabra de uso anticuado y que no se encuentra registrada en la RAE, que se refiere a una tajada de carne de vaca o de cualquier animal del ganado vacuno que se asa en las parrillas o que se puede cocinar frita.

Etimología

Este término en su etimología viene de «bistec» en su forma correcta se compone del inglés «beefsteak» compuesto de «beef» buey y «steak» que quiere decir lonja o tajada.

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Bibliografía ► Definiciona.com (24 enero, 2015). Definición y etimología de biftec. Recuperado de https://definiciona.com/biftec/