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Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra de uso anticuado y que no aparece registrada en la RAE, se refiere a un tratado que se trata acerca la descripción acerca de los alimentos y sus características.
Etimología
Este vocablo en su etimología viene de «bromatología» y esta compuesto del griego «βρωμα» (brōma) alimento y del sufijo «grafía» de «γραφια» (graphia) proveniente de la raíz de «γραφειν» (graphein) que quiere decir escribir.