Definición
Sustantivo masculino. Este vocablo de uso anticuado y que no esta registrado en la RAE, se refiere a una persona que profesa y que se dedica al estudio y la descripción de los alimentos y sus características.
Etimología
ste vocablo en su etimología procede del griego «βρομος» (bromos) o de «βρωμα» (brōma) y del sufijo «grafo» del griego «γραφος» (graphos) de la raíz de «γραφειν» (graphein) escribir.