Definición
Sustantivo masculino. Es una agrupación o montón de cabestros o llamado también de manera popular a un buey o bovino manso que se lleva de cencerro y que se emplea como guía en la torada y de la correa que se ata el caballo para poder llevar. Obsequio que hace los vaqueros que se conduce a los cabestros el ganado bovino que esta vendido.
Etimología
Este vocabulario esta compuesto del sustantivo «cabestro» y del sufijo «aje» que indica algún conjunto formando pluralidad en algunas cosas.