Definición
Sustantivo masculino. Este vocabulario se refiere a una variedad de cualquiera del genero de una planta que corresponde en su clasificación taxonómica en la familia de las poáceas o los cereales del trigo que posee una espigas cuadradas, del grano redondeado, rojizo cuya paja es muy apetecido por el ganado y con ella produce el mejor pan de todos los trigos.
Etimología
te término etimológicamente proviene del sustantivo «caña» y del adjetivo «hueco».