Definición
Sustantivo femenino. Este termino en la actualidad es de poco uso, se dice de la falta, insuficiencia o escasez de alguna cosa y por antonomasia se refiere de ciertos artículos como el trigo y los víveres y aquellos comestibles destinado al sustento de la vida.
Etimología
sta palabra en su etimología viene del sustantivo «caro» y del sufijo «eza» que indica cualidad de, su sinónima es carestía con la misma acepción.