cártamo

Sustantivo masculino. Este termino se refiere (en botánica) a una planta anual que pertenece en su denominación taxonómica a la familia de las compuestas y al orden de los asterales, se denomina también popularmente como alazor que miden hasta medio metro de altura, con ramas espesas, hojas en forma de lanza cubierta por espinas, resistente en épocas de sequía, la semilla produce un aceite parecido al girasol, comestible y como alimento para las aves y algunos mamíferos.

Este vocablo viene del latín científico «carthamus» y a su vez del árabe «qurtum» o «qirtim».