Definición
Sustantivo masculino. La definición de este término hace referencia a una variedad del peral pequeño silvestre, arbusto que corresponde a la familia de las rosáceas, al orden de los rosales y al genero pyrus, posee hojas corazonadas, vellosas por el envés y la fruta es la cermeña con buen sabor, jugoso y aromático.
Etimología
ocabulario viene de «cermeña» y a su vez es de procedencia latina bajo denominación «sarminĭa» que quiere decir perifollo.