Definición
Sustantivo masculino. Es un mayordomo del monasterio según la regla de San Benito y de algunas ordenes monacales de la iglesia católica que es el encargado del establecimiento de los víveres y de los huéspedes que están en las abadías así mismo de la provisiones de un noviciado.
Etimología
Esta palabra esta compuesto del sustantivo «cilla» del latín «cella» despensa y del sufijo «ero» que indica, oficio, profesión y quehacer, también procede del latín «cellararĭus» con el mismo significado.