Definición
Sustantivo masculino. Este termino de uso anticuado, hace referencia a un cochinillo o cerdito de leche que no haya superado el primer año de edad y los términos va variando en el ramo de la porcicultura como chancho, gorrino, verraco o lechón. Piel o pellejo del cerdito asado que también se le puede denominar chicharrón.
Etimología
palabra en su etimología viene del adjetivo «cuero» y del sufijo anticuado «zuelo» que indica como valor diminutivo.