Definición
Sustantivo femenino. Este vocablo usado en Suramérica, se define a una variedad del maíz de grano muy duro y cuyas hojas tiene en forma de diente o dentado, corresponde en su clasificación taxonómica a la familia de las gramíneas y a su vez al orden de los poales.
Etimología
vocabulario en su etimología viene del arahucano «curahua» compuesto de «cura» piedra» y «hua» que quiere decir maíz, por lo tanto curagua quere decir piedra de maíz.