Definición
Verbo activo transitivo. Se entiende por descarnar en despojar, quitar o retirar al hueso de la carne. Apartar o separar la parte esponjosa de algo. Hacer privar de carnes por una causa moral o física. Retirar de la porción de algo. Esta expresión se puede usar como verbo pronominal.
Etimología
Este vocabulario etimológicamente viene del prefijo «des» privativo, del sustantivo «carne» y del sufijo flexivo «ar» infinitivo de los verbos de la primera conjugación.